葱花饼独家

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葱花饼

最近在家时间多，研究上面食了，翻了翻冰箱有点小香葱，做一张葱花饼的念头油然而生！只要掌握好面面团的软硬度，就能成功一大半了！

主料

辅料

葱花饼的做法步骤

1.准备好普通饺子粉。
2.用大概70°的水和面。
3.成团后表面抹一层油。
4.保鲜膜封好，醒面半小时。
5.擀成薄薄的一层。
6.将切碎的葱花均匀的撒在上面，以及根据自己口味撒盐。
7.如图示，左右对称各切两刀，不连断。
8.一块一块的叠加。
9.反复叠加。
10.最后一步将边角包好，以免葱花漏出。
11.用手轻轻按，按到薄厚均匀即可。
12.锅中倒少许油，小火煎制两面金黄。
13.

小窍门&温馨提示

1.和面的水不能用开水，面会熟。也不能用凉水，饼会硬。
2.可以用椒盐代替盐

分类：面食家常菜早餐饼

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