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酸辣土豆丝
朱子Abby
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简单
未知
酸辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
适量
配菜
红辣椒
适量
蒜末
适量
调料
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
适量
花椒
适量
酸辣土豆丝的做法步骤
1.
土豆切丝,蒜切末。
2.
花椒炝锅,捞出花椒粒。
3.
放点蒜末,紧接着土豆丝下锅。
4.
猛火爆炒,加辣椒,盐,酱油,味精,出锅前放点醋和蒜末。
5.
出锅,酱油用生抽,颜色会计较清淡。我放的普通黄豆酱油,颜色有点重,个人比较喜欢吃颜色重的,因人而异。
小窍门&温馨提示
1.土豆买脆的,不要买面的。
2.土豆丝用冷水浸泡,淘洗两次,口感会更脆爽
分类:
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