餐后小零食—小米锅巴

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餐后小零食—小米锅巴

主料

小米适量

辅料

普通面粉适量

小米锅巴的做法步骤

1.小米泡一天一夜，便于炸制。
2.小米晾晾干，加入适量面粉，加水和在一起（忘记拍照片了）。
3.擀成薄面皮，切方块，油温七八十度，下锅炸制，转小火，炸熟即可。

小窍门&温馨提示

擀面皮一定要薄一些，油温高的时候下锅，转小火，否则容易糊掉。

分类：小吃下午茶零食

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