纸杯蛋糕

菜籽妈

纸杯蛋糕

谁都无法预料2020的开头是这么艰难！
以前一直期盼可以过上宅在家的日子，但是绝对不希望是现在这样的状态！宅家，做点美食平复一下每日的心情吧！

主料

辅料

纸杯蛋糕的做法步骤

1.原材料的准备。
2.全蛋打发，隔着热水打发也挺容易！也是美食上一篇菜谱学的。
3.隔着60度左右的热水打发，打到起泡加入糖继续打。
4.打到膨胀发白，滴下成型不易消失。
5.面粉过筛，上下搅拌均匀无颗粒。
6.玉米油和牛奶混合搅拌至无分离，倒入蛋糕液继续搅拌至均匀。
7.纸杯不多，所以倒的有点满。
8.烤箱150度预热10分钟，放入纸杯，时间设置30分钟左右。
9.烤制中。
10.因为是小烤箱，加热有点不均匀，时间上需要根据自己的烤箱把握一下。

小窍门&温馨提示

打蛋的盆一定要无油无水，全蛋打发隔着热水打比较稳定。

分类：烘焙早餐下午茶

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