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煎汤圆
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琪_feXjZ8E2
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今天元宵节!祝大家节日快乐!传统都是煮汤圆,煎的汤圆,皮脆脆的,一口咬下去香浓馅料满嘴留香,不一样的吃法,不一样口感。
简单
煎
甜味
十分钟
食材明细
主料
汤圆
适量
辅料
油
少许
煎汤圆的做法步骤
1.
黑芝麻馅汤。
2.
小汤锅放水煮至起大泡泡就是还未沸开,放下汤圆。
3.
中小火煮至汤圆浮起,即熟了。
4.
如图,汤圆浮起了,捞出来。
5.
因为煎制,所以汤圆一浮即捞出来,不宜煮过熟。
6.
不粘锅放油。
7.
下汤圆小火煎制。
8.
用勺子轻轻压下汤圆,让汤圆受热均匀。
9.
煎制两面皮脆脆的就可以了。
10.
香甜皮脆的煎汤圆好了,请你品尝,祝大家元宵节快乐!家庭幸福美满!
11.
成品图。
12.
成品图。
小窍门&温馨提示
煮汤圆的技巧:锅中水还没开起大泡泡时下汤圆,让汤圆受热均匀,轻轻搅动,防粘,也可以放少许盐煮,盐有凝固蛋白质的作用,汤圆外皮凝固定型,这样煮好的汤圆皮才不破。
分类:
小吃
家常菜
元宵节
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