煎汤圆独家

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煎汤圆

今天元宵节！祝大家节日快乐!传统都是煮汤圆，煎的汤圆，皮脆脆的，一口咬下去香浓馅料满嘴留香，不一样的吃法，不一样口感。

主料

汤圆适量

辅料

油少许

煎汤圆的做法步骤

1.黑芝麻馅汤。
2.小汤锅放水煮至起大泡泡就是还未沸开，放下汤圆。
3.中小火煮至汤圆浮起，即熟了。
4.如图，汤圆浮起了，捞出来。
5.因为煎制，所以汤圆一浮即捞出来，不宜煮过熟。
6.不粘锅放油。
7.下汤圆小火煎制。
8.用勺子轻轻压下汤圆，让汤圆受热均匀。
9.煎制两面皮脆脆的就可以了。
10.香甜皮脆的煎汤圆好了，请你品尝，祝大家元宵节快乐！家庭幸福美满！
11.成品图。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

煮汤圆的技巧：锅中水还没开起大泡泡时下汤圆，让汤圆受热均匀，轻轻搅动，防粘，也可以放少许盐煮，盐有凝固蛋白质的作用，汤圆外皮凝固定型，这样煮好的汤圆皮才不破。

分类：小吃家常菜元宵节

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