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手擀鸡蛋面🍜
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爱面食爱到像个北方人~🙊
初级
其他
原味
半小时
食材明细
主料
普通面粉
500g
鸡蛋
2个
辅料
食盐
5g
清水
适量
手擀鸡蛋面的做法步骤
1.
准备上述食材。
2.
鸡蛋打匀,盐兑清水,和面粉一起揉成面团。揉和揉和均匀就可以。
3.
揉好的面团放密封容器里醒30分钟。
4.
30分钟后,面团明显变得光滑。
5.
开始擀面,没难度,越薄越好。
6.
擀好的面饼,一正一反,即可切成面条。
7.
成品图。
小窍门&温馨提示
1斤面粉可以做出约6个成人的量,手工出来的面极有劲道!
分类:
主食
面条
家常菜
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