土豆焖排骨

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  1.将排骨用清水洗净备用。
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  2.将排骨焯水。
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  3.用糖色或酱油给排骨上色。
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  4.锅内加水，放排骨、姜片、八角、干红椒、盐、胡椒粉、料酒，小火慢炖1小时。
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  5.准备土豆块。
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  6.将炖好的排骨转炒锅，放土豆块调味，大火炖煮、收汁，出锅装盘。 ​​​
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  7.成品。

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