萝卜丝炒粉条

1.食材。

2.红薯粉丝放入热水中泡软备用。

3.猪肉丝加上少许白胡椒粉、少许食盐、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。

4.白萝卜去皮切成细丝。

5.锅中放油，油热后放入腌渍好的肉丝炒至变色捞出。

6.用余油爆香葱末、1个八角。

7.爆香后，放入白萝卜丝煸炒。

8.炒至萝卜丝变软，放入泡软的红薯粉丝、肉丝、生抽、老抽、食盐翻炒均匀。

9.翻炒均匀后加入半碗水。

10.盖上盖子焖一会，焖至萝卜丝完全变软。

11.萝卜丝变软、粉条透明后，加入葱段，再次翻炒兜炒均匀即可出锅。

12.成品。