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口味龙虾尾
小透明zwh
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初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
小龙虾
适量
香料
花椒
二十粒
大料
2个
香叶
2片
桂皮
1快
姜
6片
蒜
4瓣
郫县豆瓣酱
1勺
干料
盐
1小勺
十三香
1小勺
鸡粉
1小勺
湿料
生抽
2勺
老抽
半勺
蚝油
1勺
蒸鱼豉油
2勺
辣椒油
2勺
葱
适量
口味龙虾尾的做法步骤
1.
备料图。
2.
冷锅冷油下花椒 大料 桂皮 香叶 炒香。
3.
加姜片 蒜瓣 炒香。
4.
加郫县豆瓣酱 小火炒出红油。
5.
加龙虾尾爆炒半分钟。
6.
加干料(盐1小勺 十三香1小勺 鸡粉1小勺)炒十秒钟。加湿料(生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 蒸鱼豉油2勺 辣椒油2勺 葱花)炒上色。
7.
加一碗开水,中小火煮五分钟。
8.
关火,盖上锅盖。将龙虾尾泡在汤汁里入味,最起码要泡十分钟以上。
9.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共9步)
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