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制作暄软馒头
小家有女初长成
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在2020年疫情严重的时候我想吃馍馍,无奈,外面的馍馍铺全都关了门;无奈之下,只有自己制作馒头了……
初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
中筋面粉
250克
酵母
3克
辅料
食盐
2克
清水
120克
制作暄软馒头的做法步骤
1.
面粉同酵母、食盐和清水混合用筷子搅拌成絮状。
2.
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵。
3.
发酵至两倍大的时候,撕开面团内部组织呈丰富的网状结构。
4.
将面团在案板上反复搓揉,是蒸出来的馒头喧软筋道。
5.
将面团分成五等分并搓园。
6.
上蒸锅蒸30分钟。
7.
白白胖胖的馒头蒸好了。
8.
内部组织暄软、筋道。
分类:
主食
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晚餐
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