大米锅巴

1.中午蒸好的大米，放凉后用。

2.放少许盐，五香粉。

3.放入两个鸡蛋。

4.搅拌均匀。（蒸的米饭发粘，放入适量面粉）。面团需放置（一小时以上醒一下）。

5.撒些芝麻，用擀面杖擀成薄面饼。记得要上下撒些面粉，防止粘案板。

6.切成小四方形（或其他喜欢的形状）。

7.油热至八成，一片片放入锅中炸熟（颜色渐变焦黄要翻面）。

8.成功!

9.咸香酥脆， 唇齿留香。