香菇粉皮鸡

红袖添饭＊

香菇粉皮鸡

每天睁开眼第一件事，就是查看新型肺炎的人数，今天公布的数字触目惊心！祈祷拐点到来，春回大地，扫除阴霾，山河无恙，人人皆安！
今天继续清理冰箱，发现姐姐送的鸡，找出干香菇和粉皮，炖一锅香菇粉皮鸡。

主料

辅料

香菇粉皮鸡的做法步骤

1.鸡洗净，干香菇和粉皮用水泡发。
2.葱切段，姜切片，辣椒切长段。
3.锅中倒油，放入葱、姜、花椒、大茴爆香。
4.倒入鸡翻炒至没有水份。
5.加入开水。
6.倒入料酒。
7.放入香菇，倒生抽、老抽，盖上锅盖焖30分钟。
8.再放入辣椒段。
9.最后放粉皮和盐炖2分钟。
10.香气扑鼻的香菇粉皮鸡做好了，连粉皮都香气四溢，好吃极了。

分类：热菜家常菜午餐

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