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炸土豆条
蓝雨阳光780913
发布
外脆里嫩,小吃零食。
初级
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
土豆
200g
辅料
盐
1勺
炸土豆条的做法步骤
1.
土豆切成条,放入盐水中泡一泡,去掉淀粉,捞出滤水后放入冰箱冰冻5小时定型。头一天做好更棒。
2.
倒入油锅大火慢炸。
3.
反复炸三次,第一次大火定型,第二次小火炸透,第三次炸脆。直至金黄后晾油。
4.
外脆里嫩,配上番茄酱即可。
小窍门&温馨提示
反复炸三次,第一次大火定型,第二次小火炸透,第三次炸脆。
分类:
小吃
下午茶
零食
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