炸土豆条

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  1.土豆切成条，放入盐水中泡一泡，去掉淀粉，捞出滤水后放入冰箱冰冻5小时定型。头一天做好更棒。
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  2.倒入油锅大火慢炸。
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  3.反复炸三次，第一次大火定型，第二次小火炸透，第三次炸脆。直至金黄后晾油。
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  4.外脆里嫩，配上番茄酱即可。

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