五谷丰登

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五谷丰登

小朋友要吃五谷丰登，话说过去街边拐角处就有一家餐馆，想吃点一个端回来就开餐，现在特殊时期，能不出去绝对不出门，即便给送餐也不是很安全，还是自己做最放心。

食材明细

主料

辅料

酵母3g
白天适量
杂蔬小炒1盘

五谷丰登的做法步骤

1.准备200g玉米面粉，100g小麦面粉，根据个人的喜好加入适量的糖。
2.温水化开酵母，加入到面粉中，拌到无干粉，和成面团，软一点为好，可以将面团放到面包机或者烤箱中快速发酵。
3.发酵好的额面团取出排气，这个面团没有加油，所以揉面时还需要撒些面粉，避免粘手。
4.将面团揉成长条，均匀的分成若干小面剂子。
5.取一个面团，揉匀，团圆，然后用拇指从中间按进去，压成窝，均匀的捏成窝窝，边缘薄一点。
6.所有的面团都做好，锅中加入适量的水，将面坯放入蒸屉，大火烧开，中火蒸15分钟。
7.此时准备一道杂蔬小炒，这道小炒各种食材都要切成小丁（容易装到面窝窝里），食材随意，喜欢的就好，然后再炒，小炒出锅，面窝窝也蒸好了。
8.将炒好的杂蔬小炒装入面窝窝，就OK了，端上桌也是瞬间被秒光的节奏，大家都认为很好吃，松软香甜，第一次做挺有成就感的，就是卖相一般，大概是发酵面团的缘故，有点变形。

分类：热菜农家菜午餐晚餐

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