蒜蓉西兰花

1.准备好西兰花和大蒜头，西兰花清洗干净掰成小朵，大蒜头切成末。

2.起锅烧水，水里加少许食用碱（可以保持菜的翠绿）、少许盐和少许油，水开后，下西兰花焯水2分钟。

3.过凉水。

4.头朝下，摆入碗中。

5.用一个盘盖在上面。

6.倒扣过来。

7.起锅烧油。

8.大蒜末放在西兰花上，浇上热油，淋上少许蒸鱼汁。

9.上桌，可以开吃了。

10.好了😁。