清蒸黄姑鱼

1.鱼要新鲜才美味 一看色 2可以用按一下鱼 3 看鱼鳃是否鲜红。

2.将鱼头切开 鱼肉从尾部开始顺着鱼刺慢慢往上 再翻另一面也是一样 切好的鱼肉再用刀一条条的切好 再将鱼摆成图片这样 。

3.把姜丝放入鱼中 撒上一丝丝细盐 再放一点料酒。

4.蒸10到15分钟 然后把葱丝姜丝辣椒丝等配料放在鱼上面。

5.再将蒸鱼豉油淋上去。

6.锅里油加热150~200度再将油淋上去。

7.美味鲜嫩的黄姑鱼就搞定了。