干锅香辣虾

旺仔小短腿亲妈

干锅香辣虾

主料

辅料

干锅香辣虾的做法步骤

1.干辣椒切断。
2.洋葱切条状。
3.虾去头去虾线，洗净沥干备用。
4.锅内留宽油，下沥干的土豆条，炸至微黄捞出。
5.待油温升高再次下土豆油炸。
6.炸至表面金黄捞出控油。
7.下入大虾油炸至变色，虾大的话可以多炸一会儿，保证熟透。
8.锅内留底油，下豆瓣酱炒出红油。
9.下洋葱翻炒，至洋葱均匀裹上豆瓣酱（不需要炒熟）。
10.下入所有食材翻炒30秒，撒入五香粉、椒盐粉、少于孜然粉。
11.翻拌均匀出锅，撒白芝麻和葱花，有香菜的可以撒一些香菜。

分类：热菜家常菜下饭菜

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