卤水鸡脚

1.鸡脚冷水下锅汆烫，后冷水洗净，冷水多冲洗几遍，剪去指甲。

2.调卤水（东古卤水、纯净水、糖、姜片、沙姜、油），先煲制10分钟。

3.姜和沙姜。

4.小火卤制40分钟，加少许辣椒粉，最后大火收收汁！即可。

5.完成。