砂锅烤红薯

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砂锅烤红薯

一到冬天就想吃热乎乎的烤红薯。今天给大家分享一个砂锅版的烤红薯做法，简单易学，新手一看就会，学会了再也不用出门买着吃了，想吃随时都可以做哦！用砂锅烤红薯比用烤箱效果好，锅里面的温度比烤箱高，烤好的红薯不象烤箱烤的红薯那么干,不仅能保留适量的水分，而且更香甜，口感也糯糯的，好吃极了。

主料

红薯4根

辅料

锡箔纸1大张
烤架1个
黑乐砂锅1个

砂锅烤红薯的做法步骤

1.把红薯清洗干净，把表面水分擦干备用。
2.砂锅里先放入一个约1cm高的烤架。
3.铺上折两层的锡箔纸。
4.把红薯整齐地放入砂锅里。
5.盖上盖子，开大火烤制。
6.烤制期间每10分钟左右翻一次面，同时把红薯周围的水分擦干（这样烤出来的红薯才不会湿哒哒的）。
7.大概烤了约50分钟的时候关火，利用余温再焖一会儿。
8.烤好的红薯软糯香甜，太好吃了。
9.想吃的赶紧学起来吧！
10.想吃吗？

小窍门&温馨提示

1，普通的砂锅是不可以干烧的，一定要选择可以干烧的砂锅才能烤红薯，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。
2，红薯建议选个头大上差不多的瘦长型的，这样烤的时候受热才均匀，也更容易烤熟。
3，放烤架的目的是防止红薯烤糊，铺锡纸的目的是防止红薯的糖汁流到锅里不好清洗。

分类：小吃

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