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香酥油条
草莓
大家都炸油条,我也跟风炸油条,孩子也说喜欢吃,自己做的材料放心。
初级
炸
其他
一天
主料
面粉
500g
鸡蛋
2个
水
230g
油
40g
辅料
泡打粉
8g
小苏打
2g
盐
6g
香酥油条的做法步骤
1.
把面粉,苏打粉,泡打粉,油和鸡蛋打入盆中。
2.
面粉中加入温水。
3.
用筷子搅拌成絮状后,活成面团。
4.
面团上抹一层油,整理好放在盘子上,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚上。
5.
第二天早上拿出面团后,切成大小等同的片。
6.
把两个面片摞在一起后用筷子在中间压一下。
7.
锅中油烧热后用手抓着面团的两端拉扯后,放入锅中炸至油条金黄即可。
小窍门&温馨提示
一次吃不了这么多量的话,把原料分量减半,吃不完的炸出来,放到冰箱里中,下次想吃的时候拿平底锅煎一下就行
分类:
小吃
家常菜
早餐
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