凉拌茭头

赖姐私房菜

凉拌茭头

邻居大叔自己种的茭头，特意给我这外乡人儿送来家乡菜.

主料

茭头适量

辅料

凉拌茭头的做法步骤

1.干辣椒面准备好备用。
2.调理准备好备用。
3.茭头清洗干净。
4.切好的茭头放盐腌制半小时，会自动出不少水，把茭头味儿释放出来。
5.腌制好了清洗几遍，直到水清澈.这样口感比较好。
6.水挤干。
7.放入准备好的调料。
8.搅拌均匀即可。
9.成品。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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