酱拼盘

大婷婷biggirl

酱拼盘

本来想做卤味，但是不喜欢那股中药的味道，什么药材也没放，就变成酱的了。

主料

辅料

酱拼盘的做法步骤

1.准备原材料，干豆腐切条全部打成结。
2.海带切条打结，这个有卖现成的，结里面特别脏洗不干净，自己做的卫生。
3.素鸡切厚片。
4.把鸡腿鸡胗焯水，血末焯出去。
5.把肉放到最下边，素菜放肉上，加所有辅料调料。
6.加清水稍微和食材差不多平齐。大伙煮沸改小火20分钟。
7.素鸡大火烧开后入味就可以拿出来，煮久了会散

小窍门&温馨提示

豆皮和海带入味也早点拿出来。煮的时间可以自己看肉的软烂和入味程度。老抽别忘了放，调色。

分类：热菜家常菜

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