洋葱炒鸡肉

1.鸡肉切薄片，打入水，加入木茨粉、盐、鸡精、胡椒粉、小苏打、蛋清、油抓匀腌制好备用。

2.洋葱洗净切片。

3.锅烧热下油、葱、姜爆香。

4.下鸡肉翻炒。

5.下洋葱继续翻炒。

6.差不多熟时调味，淋上香油出锅。

7.装盘。