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啤酒鸭
大鹏展翅的棋子
普通
未知
未知
未知
主料
鸭
半只
辅料
生姜
5片
大蒜
2颗
干红辣椒
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
醋
1勺
盐
1勺
啤酒鸭的做法步骤
1.
冷水下鸭肉,加少许料酒、姜片,煮出脏沫捞出洗净。
2.
准备配料。
3.
1瓶500ml装啤酒。
4.
热油下鸭肉爆炒,微焦后加入刚才准备的所有配料。
5.
加入生抽、老抽、盐、醋。
6.
充分上色后倒入啤酒,大火烧开转小火,盖上锅盖焖煮。
7.
收汁出锅~
分类:
热菜
家常菜
午餐
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