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红烧带鱼
髅小彬
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简单
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
带鱼
2条
辅料
盐
2匙
料酒
1勺
红薯淀粉
2勺
植物油
半锅
大葱
4片
姜
3片
蒜
2粒
八角
1粒
桂皮
1块
干红辣椒
3根
白糖
1匙
酱油
1勺
陈醋
1勺
红烧带鱼的做法步骤
1.
带鱼除去内脏和头部,切段,加入1匙盐和料酒抓匀腌制20分钟。
2.
加入红薯淀粉。
3.
晃匀。
4.
锅中烧油至7成热,放入带鱼炸至金黄色后捞出控油。
5.
锅中加入1勺植物油,放入葱姜蒜,八角,桂皮和干红辣椒炒香。
6.
放入带鱼,加入白糖,1匙盐,酱油和陈醋炒匀。
7.
加入适量清水烧至汤汁收浓即可。
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