豆腐鲜虾卷

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  1.准备好用料。
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  2.先把虾去壳，虾线留着小尾巴，加盐，鸡精，料酒 抓匀腌制十分钟。
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  3.豆腐用刀压碎。
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  4.加盐，鸡精，蛋清拌匀。
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  5.红肠用刨子刨出薄片。
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  6.在上面加上适量豆腐泥，一只虾仁。
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  7.从一边卷起来。
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  8.用香菜梗扎好。
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  9.上笼大火蒸10分钟。
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  10.再把蒸出的汤汁加少许水淀粉勾芡再淋在豆腐卷上就可以。
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  11.清爽又鲜美的豆腐鲜虾卷就做好了。

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