酱香黄焖鸡

1.鸡翅根从中间横向剁开，加入白酒20g、姜片10g、葱片10g、蒜片10g、酱香酱30g、盐3g抓匀腌制30分钟。

2.准备原料，土豆青椒切块，蚝油、生抽、老抽混合备用。

3.锅中热油，下入所有香料炒香。

4.下入腌好的鸡肉（腌制时的料汁一并倒入）和酱香酱，炒至鸡肉断生变色。

5.下入白酒和混合好的蚝油、生抽、老抽翻炒均匀。

6.倒入开水，下入土豆和糖，炖煮10分钟。

7.下入青椒，再次炖煮5分钟收汁。

8.下入盐、鸡精即可。