什锦肉片

西马栀子

什锦肉片

什锦肉片是一道简易混搭菜，其色泽美观，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。

主料

猪肉200g

辅料

配料

什锦肉片的做法步骤

1.猪肉切片加入淀粉上浆。
2.木耳提前泡发。
3.豆腐切成小块。
4.胡萝卜切丝，焯水备用。
5.鲜蘑撕成小条后焯水。
6.煎锅放油下入豆腐煎成金黄。
7.锅中留底油，爆香葱碎，下入肉片翻炒至变色。
8.倒入料酒、酱油、糖翻炒均匀。
9.加入豆腐继续翻炒。
10.加入木耳和鲜蘑翻炒均匀。
11.再加入胡萝卜丝。
12.芶入水淀粉，加入鸡精调味即可。

小窍门&温馨提示

木耳要提前泡发。

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