酱香饼

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  1.面粉中加水先用筷子搅拌成絮状。
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  2.用手揉匀，发酵20分钟左右。
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  3.这时候备酱料，碗中加入香辣酱，蚝油，辣椒油，甜面酱和冷开水搅拌均匀，甜面酱和辣椒油要少点，其他的酱可以一样。
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  4.面团擀成薄片，滑一个口子，围着中间卷起来。
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  5.卷成一个锥子样子。
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  6.再从上往下压成这样的。
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  7.再擀成薄片。
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  8.因为没有平底锅，就分成几块煎，锅中油不用太多。
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  9.其中一面煎脆了，就翻面煎另外一面，煎脆的那面就可以刷酱了。
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  10.另外一面煎脆了就可以撒上芝麻和香菜出锅了。
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  11.切成小块装盘享用了。

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