儿菜营养丰富,具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味。色彩也漂亮,外叶碧绿,内心洁白,切成薄片,绿白相间,煞是喜人。 选用了清炒的方法来烹饪儿菜,只用简单的调料,食之原味,品质细嫩,味道鲜美。