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1.鸡腿洗净，放锅里煮掉表面浮沫。
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2.沥干放入玻璃器皿中，加入姜片、大蒜瓣、大葱、生抽、料酒、蚝油、干红椒、香叶、桂皮、茴香等调味品中，抓腌均匀，放冰箱腌制一夜。
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3.水煮蛋，为了让鸡蛋不粘壳，煮好的鸡蛋放入凉水浸泡几分钟后拿出就能完整剥好鸡蛋白哦。
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4.将腌制好的鸡腿先在锅里翻炒四五分钟，均匀着色。
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5.再将剥好壳的鸡蛋加入锅里。
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6.最后倒入开水漫过鸡腿，撒入适量盐，中大火煮二十分钟，关火，放锅里浸渍二个小时左右，让鸡蛋更好入味。
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7.吃得时候倒入砂锅中加热即熟，一锅香喷喷，入味十足的鸡腿加蛋就隆重上桌啦。
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8.入味的鸡蛋，香！
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9.愿疫情早日结束，期待早日相聚。
菜谱
