熬猪油独家

小乙美食

熬猪油

家中猪油不多了，今天压制点猪油，方便以后食用。

主料

猪油4斤

辅料

熬猪油的做法步骤

1.准备好猪油生胚备用。
2.锅中倒入1碗清水，开火预热。
3.放入切好的猪油，放入锅中压。
4.倒入一勺盐，继续压猪油。
5.猪油压制出油，即可捞出，（装油的盆中放入两勺盐）。
6.继续压制猪油，油炸子干煸金黄即可。
7.装碗中，待冷却定型。
8.冷却两小时后成型。

小窍门&温馨提示

压制好的猪油，冬天可以直接冷却定型，夏天需要待猪油冷却后放入冰箱冷藏。

分类：私房菜自制食材

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