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熬猪油
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小乙美食
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家中猪油不多了,今天压制点猪油,方便以后食用。
简单
炸
咸鲜
约三天
食材明细
主料
猪油
4斤
辅料
食用盐
3勺
清水
1碗
熬猪油的做法步骤
1.
准备好猪油生胚备用。
2.
锅中倒入1碗清水,开火预热。
3.
放入切好的猪油,放入锅中压。
4.
倒入一勺盐,继续压猪油。
5.
猪油压制出油,即可捞出,(装油的盆中放入两勺盐)。
6.
继续压制猪油,油炸子干煸金黄即可。
7.
装碗中,待冷却定型。
8.
冷却两小时后成型。
小窍门&温馨提示
压制好的猪油,冬天可以直接冷却定型,夏天需要待猪油冷却后放入冰箱冷藏。
分类:
私房菜
自制食材
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