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手残党都能做好的电饭煲蛋糕配方
休斯顿的太阳
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只需要电饭煲量杯就可以掌握的配方
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未知
未知
食材明细
主料
低筋面粉
2/3量杯或70克
鸡蛋
3个
牛奶
1/10量杯或18克
糖
1/3量杯或50克
辅料
白醋
1滴
油
1/3量杯或40克
电饭煲量杯
1个
电饭煲蛋糕的做法步骤
1.
准备一个电饭煲量杯、上门的材料用量杯分别准备好放在不同的碗里。
2.
蛋清、蛋白分离。
3.
蛋黄、牛奶、油,剩一点油抹在电饭煲里面,然后左右调匀,再加入面粉左右调匀,如果你喜欢咖啡味或者绿茶味,可以加咖啡粉、绿茶粉调匀。
4.
分三次加入白糖到蛋清里面,加一滴白醋,增强蛋白稳定,蛋白打发成这样的奶油状。
5.
分三次将打发的蛋白加入调匀的面粉里面,上下调匀或Z字状调匀,不要画圆调。
6.
电饭煲预热10分钟左右,倒入调匀的面粉,按下蛋糕键,没有蛋糕健就用煮饭键,煮好之后马上取出来。
7.
取出来倒扣在盘子里面。
8.
这是加了咖啡粉的咖啡味蛋糕。
小窍门&温馨提示
注意:煮好之后马上取出来
按上面的比例任何人都能做好
分类:
烘焙
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