五彩炒饭

• 
  1.大米用电饭锅煮好备用，比正常煮少放点水，煮得稍微硬点好炒。
• 
  2.香菇泡软切丁，姜切片，芥菜切碎，香肠切丁，葱切花备用。
• 
  3.鸡蛋磕入碗中加入少许盐，打散。
• 
  4.油锅烧热，倒入蛋液。
• 
  5.趁热搅散，装盘备用。
• 
  6.另起油锅烧热，倒入姜片，香菇炒出香味。
• 
  7.倒入芥菜炒至断生。
• 
  8.倒入香肠炒至变色，调入盐，翻炒均匀。
• 
  9.倒入煮好的米饭，小火翻炒均匀。
• 
  10.倒入生抽，迅速翻炒均匀。
• 
  11.起锅前倒入鸡蛋，葱花，翻炒均匀，关火，起锅。
• 
  12.好吃又好看的炒饭就做好了。

小窍门&温馨提示