菜谱
搜索
酸辣凉粉
风再起时~
发布
初级
煮
酸辣
三小时
食材明细
主料
纯豆粉
200克
辅料
心里美萝卜
1个
香菜
适量
配料
生抽
适量
醋
适量
白糖
适量
辣椒油
适量
香油
适量
酸辣凉粉的做法步骤
1.
将心里美萝卜切成条
2.
放锅里加水煮上15分钟
3.
水的颜色变成深红色即可,捞出萝卜
4.
纯豆淀粉加水兑水淀粉,搅匀
5.
将煮萝卜的水烧开,关小火,将水淀粉倒进锅中,边倒边搅拌
6.
不停的搅,直到没有白色的颗粒就可以关火了,(我这次水和淀粉的比例是3:1,所以更浓稠些,冷却的时间也相应缩短了)
7.
把搅好的凉粉倒进容器里,冷却后放冰箱冷藏几个小时
8.
冷却好后取出,切成小块,放一些香菜末
9.
准备一碗料汁,里面放上生抽,醋,糖,辣椒油,花椒粉,香油,将之拌匀
10.
将这料汁浇在凉粉上即可
分类:
小吃
儿童
老人
川菜
秋季食谱
午餐
工作餐
查看全部(共10步)
酸辣凉粉的更多做法
更多做法
酸辣豌豆凉粉
酸辣凉粉
酸辣凉粉
酸辣凉粉
自制酸辣凉粉
酸辣凉粉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
酸辣凉粉
姜撞奶
黑芝麻糊
自来红
意大利肉酱面
烤冷面
萝卜丸子
冰糖葫芦
土豆粉
炒河粉
香蕉饼
烤红薯
黄金玉米烙
炒米粉
桂花糕
锅巴
美食天下首页