菜谱

伤心凉粉(酸辣凉粉)

 斯佳丽WH

“伤心凉粉”,大街小巷中流行的一种小吃,这名字一听就是带着噱头,其实它是以麻辣味汁来调制的凉粉。凉粉,由淀粉熬煮后凝固成的,有绿豆、豌豆、红薯、土豆等很多种类,其呈现出来的颜色和口感也不一样,米黄色、浅褐色和绿色等,凉粉的口感细腻滑爽、筋道柔软,再拌以各式调味料,香辣的、酸辣的、甜味的。。。既可以当小吃,也可以当主食,是受很多人喜欢的小吃。

主料
辅料
酸辣凉粉的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.伤心凉粉以酸辣口味为主,个人可以按自己的口味,适量增减辣椒和醋的比例; 2. 放入点白糖能中和口感,起到提味增鲜的作用。

斯佳丽WH 创建于 2017-06-21 09:04:47

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