荞子炒牛肉

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荞子炒牛肉

食材明细

主料

辅料

荞子炒牛肉的做法步骤

1.准备好食材，牛肉提前切成薄片。
2.荞子切成4cm左右的小段、干辣椒切成圈、青椒斜切成片。
3.牛肉加油、姜丝和淀粉抓匀。
4.盐、鸡精、蚝油、米酒、老抽调成汁。
5.起锅烧油，油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色。
6.用碗盛出待用。
7.锅中留油，下入辣椒和荞子翻炒断生。
8.下入牛肉快速翻炒均匀。
9.倒入调好的汁，翻炒均匀。
10.起锅装盘即可。

分类：热菜家常菜

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