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元宵
幽暗圣君
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一直喜欢元宵,但平时日子市面上汤圆比较多,只能自己做了。
初级
煮
甜味
半小时
食材明细
主料
糯米粉
350g
红豆
200g
辅料
红糖
适量
元宵的做法步骤
1.
红豆泡4-6小时,煮软后放入料理机打碎,滤干水份,自己做豆沙馅,按个人口味放糖。
2.
把豆沙馅分成大小相当的元宵馅,准备水和糯米粉。
3.
把馅过水后放入糯米粉里摇滚,反复沾水、摇滚,直至豆沙馅球明显变大,证明已经沾够足够多糯米粉。
4.
我喜欢吃面多点的,做的比较大。
5.
煮元宵可以放枣、枸杞、自己喜欢吃的水果都可以。
分类:
主食
小吃
元宵节
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