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糖醋茄片
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初级
炒
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
长茄子
适量
辅料
青椒
适量
红椒
适量
配料
蒜
适量
干辣椒
适量
盐
适量
色拉油
适量
生粉
适量
糖
2勺
醋
2勺
老抽
2勺
糖醋茄片的做法步骤
1.
准备材料。
2.
准备调料。
3.
茄子切片。
4.
用盐腌一下 攥干去水。
5.
加入生粉裹匀腌4分钟。
6.
青红椒切片。
7.
锅里倒油 比平时略多一些 倒入茄子。
8.
快速翻炒至变色盛出。
9.
锅热加入蒜和干辣椒炝锅。
10.
倒入青红椒翻炒。
11.
倒入茄子和少许水。
12.
倒入老抽。
13.
倒入醋。
14.
加入白糖翻炒即可。
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