家常烙饼

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  1.温水和面，要和软一些，醒10分钟，檊成面片，撒一点盐，刷上油。
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  2.卷起来。
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  3.我就做了两张饼的面，就一分为二。
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  4.把头儿捏紧。
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  5.盘成一团儿。
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  6.檊成厚点的面皮。
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  7.放入电饼铛。
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  8.锅底开始不需要放油，直接放面皮，两面都煎变色后。在摸一层油。
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  9.烙熟就可以了。
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  10.我是为了吃鱼头泡饼，所以把饼先切成等分的长条。
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  11.在切斜刀，改菱形。
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  12.装盘备用。
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  13.吃的时候泡鱼汤里就行了。

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