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家常烙饼
朱子Abby
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初级
未知
咸鲜
半小时
食材明细
主料
高筋面粉
适量
辅料
盐
适量
油
适量
家常烙饼的做法步骤
1.
温水和面,要和软一些,醒10分钟,檊成面片,撒一点盐,刷上油。
2.
卷起来。
3.
我就做了两张饼的面,就一分为二。
4.
把头儿捏紧。
5.
盘成一团儿。
6.
檊成厚点的面皮。
7.
放入电饼铛。
8.
锅底开始不需要放油,直接放面皮,两面都煎变色后。在摸一层油。
9.
烙熟就可以了。
10.
我是为了吃鱼头泡饼,所以把饼先切成等分的长条。
11.
在切斜刀,改菱形。
12.
装盘备用。
13.
吃的时候泡鱼汤里就行了。
小窍门&温馨提示
1.面用温水和面,而且要软一些
2.饼别太薄,容易硬,而且个人觉得有点厚度的口感更好
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