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凉拌杏鲍菇
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猪仔影
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清香爽脆的凉拌杏鲍菇,吃一次就爱上😂
初级
拌
原味
十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
2个
红辣椒
1个
葱
4-5根
辅料
蚝油
1茶匙
蒜茸
适量
盐
少许
花椒油
适量
凉拌杏鲍菇的做法步骤
1.
准备食材❤️。
2.
用削皮刀削根部脏的表皮,削掉顶部(伞部)。
3.
撕开,越细越好😍。
4.
切好配料。
5.
开水中加料酒,焯2分钟…捞起,洗干净备用。
6.
煸花椒油,(待油温上升,花椒微微变黑即可)。
7.
沥干水,倒入切好的食材,1茶匙蚝油,少许盐,拌均匀即可。
8.
盛盘😍。
小窍门&温馨提示
1:撕越细越好吃
2:油不易过多,喜欢辣的可以煸辣椒油哦
3:蠔油自带咸味,根据个人口味加盐,切勿太咸影响口感。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
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