香酥炸鸡

朱子Abby

香酥炸鸡

主料

鸡翅根适量

辅料

腌料

香酥炸鸡的做法步骤

1.鸡翅根洗净改刀。
2.加腌料，腌制20分钟。
3.准备其他材料。
4.鸡翅根控水，裹一层炸鸡粉。
5.再裹一层蛋液。
6.最后裹面包糠。
7.这个样子。
8.放一旁返潮备用。
9.油热小火炸熟。
10.复炸一次。
11.出锅。

小窍门&温馨提示

最好把所有鸡翅根都蘸料后，返潮一下。可以防止溅油
第一次炸火不要大，为了炸熟，炸的时候，可以用筷子扎几个洞

分类：小吃家常菜

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