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白糖糕
丫丫嘛嘛
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前段时间火了凉皮,蒸蛋糕,小米锅巴,今天给大家来一款特别的好吃小零食,食材简单,口感软糯Q弹的白糖糕,制作非常简单快来一起做吧!
简单
炸
甜味
一小时
主料
糯米粉
150g
小麦淀粉
25g(或不加)
辅料
白砂糖
7g
玉米油
5g
热水
100g
白糖糕的做法步骤
1.
食材大集合。
2.
混合所有的食材。
3.
缓慢加入沸水,搅拌均匀。
4.
揉成光滑的面团。
5.
分割每份18g的小剂子,约16个。
6.
用手掌把小剂子搓成50cm左右的长条。
7.
搓好如图对折四层。
8.
合拢后,两头压扁。
9.
从案板上取起来,两边捏紧。
10.
将剩余的面团依次搓成圆柱形。
11.
锅内倒油,小火加入至筷子放入冒泡,将糖糕胚子放入锅中,炸制变大浮起。
12.
分类:
糕点
早餐
下午茶
查看全部(共12步)
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