水煮麻辣千张

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水煮麻辣千张

吃腻了千张拌凉菜，不妨尝试一下这款水煮千张，废话不多说，反正我就提醒你一点，做这道菜的时候多闷点米饭，以免不够吃☺

食材明细

主料

辅料

水煮麻辣千张的做法步骤

1.首先我们兑酱料2勺郫县豆瓣酱。
2.1勺香其酱（没有可以不放）。
3.1勺蚝油。
4.千张切条，大概1公分宽。
5.文火热油炒肉（第一防止肉变柴，第二因为后面的时间会比较短，肉需要多炒一会炒熟），加入2瓣大蒜，1个良姜。
6.炒8分熟后加入酱料翻炒，再根据个人口味加入一些干辣椒。
7.加入两大碗水，大约没过千张1公分的位置。
8.煮开之后放入千张煮5分钟，尝咸淡加入适量的盐。
9.再加入生菜，或者豆芽煮熟后出锅。
10.一把花椒+麻椒放入热油中炸出味儿。
11.均匀的淋入碗中。
12.再来点香菜，麻辣的水煮千张就做好啦！超好吃。

分类：热菜家常菜

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