手抓饼独家

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手抓饼

食材明细

主料

辅料

植物油适量

手抓饼的做法步骤

1.面粉加水用筷子搅成絮状。
2.再揉成光滑的面团。
3.面团醒10分钟，取面粉3份，盐，孜然粉，椒盐各一份放碗里。
4.用热油泼成油酥。
5.面团醒好后分成小剂子。
6.取一份剂子擀成薄饼，抹一层油酥。用刀再中间切开分成细长条。
7.依次折叠细长条在一起。
8.从一头卷起。
9.按扁，再次擀成薄饼。
10.平底锅刷油，放入饼胚小火烙。
11.1分钟左右翻面，完全熟透即可。

分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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