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抱蛋煎饺
独家
八维蜜梅
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做为一个南方人,对面食有一种特殊的偏好,上次包饺子冻了一点生的在冰箱里,今天早上拿出来煎着吃,味道很不错
初级
煎
清淡
半小时
食材明细
主料
生饺子
12个
辅料
葵花籽油
适量
鸡蛋
2个
小葱
1颗
小米椒
1颗
黑芝麻
适量
抱蛋煎饺的做法步骤
1.
饺子的作法很多,我是冰箱里拿出来的,上次做的白萝卜猪肉饺。电饼铛放少许油,先煎饺子,底部起锅巴了就加水,水量盖住饺子一半,加个盖子焖15分钟。
2.
这个电饼铛无法调节火力,火比较大,中途加了一次水才焖够15分钟。
3.
打两个鸡蛋,加点盐,水快干时倒入饺子,转动均匀。
4.
蛋煎熟后关火,洒葱花小米椒黑芝麻,漂亮。
小窍门&温馨提示
我每次做饺子都会蒸熟了放凉后搁冰箱里,偶尔也会放点生饺子,早上起来煎着吃,风味不同
没有电饼铛用平底锅也行,加水后改小火,时间到了再转大火收干水份
分类:
主食
家常菜
早餐
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