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香煎鸭胸
独家
营养师锦虹
发布
最近在家时间很长,是不是有经常熬夜的情况呢?熬夜的话,食欲就会大增,所以宵夜就不可避免了!
今天分享一道我的宵夜
简单
煎
酸咸
半小时
食材明细
主料
鸭胸
1块
洋葱
100g
柠檬
1个
辅料
盐
少许
黑胡椒粉
少许
百里香
少许
茶籽油
少许
蔓越莓汁
20ml
香煎鸭胸的做法步骤
1.
根据食材的种类和分量,备好。
2.
把鸭皮切成格状。
3.
撒上盐 黑胡椒粉 百里香,抹匀。
4.
翻面,撒上调料,腌制。
5.
热锅刷油。
6.
放下鸭胸,开始香煎。
7.
翻面,倒入蔓越莓汁。
8.
侧面也煎一下。
9.
煎一下配菜。
10.
鸭胸切块,摆好盘,即可享用。
小窍门&温馨提示
鸭胸脯肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭胸脯肉的脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀,鸭胸脯肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。
分类:
热菜
中式宴请
午餐
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