蒜蓉龙利鱼

琦琦＆妈妈

蒜蓉龙利鱼

龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

主料

龙利鱼肉1条

辅料

蒜蓉龙利鱼的做法步骤

1.龙利鱼划几刀，身上抹上胡椒粉，抹均匀再抹上料酒，放点姜片，腌制10分钟。
2.蒜切碎，小米辣切碎放入碗中。
3.碗中加一勺生抽，少许盐，一勺耗油搅拌均匀。
4.锅中烧油，倒入调好汁的碗中。
5.这是调完的，油汪汪的。
6.然后把鱼上面的姜片拿掉，再把油炸过的料汁均匀涂在鱼身上。
7.锅中放水，谁来蒸6～7分钟即可。
8.拿出蒸好的鱼，撒上葱花，均匀的倒上点蒸鱼豉油，锅中热油，浇在上面就可以食用了，一股蒜香味非常好吃。

分类：热菜家常菜

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