牙签羊肉

1.羊肉切小块，加入盐，生抽，老抽，料酒，姜片，腌30—40分钟。

2.油温五成热，下锅炸。

3.捞出后另外起锅，放少量油，花椒、葱姜蒜爆香，倒入炸好的牙签肉，翻炒2—3分钟，撒上孜然粉，装盘，开吃！